Kurczak pieczony z warzywami

Dziś pokażę Ci jak szybko i łatwo można cieszyć się wspaniałym aromatycznym obiadem. To będzie soczysty kurczak pieczony razem z warzywami i szałwią.

Znajdziesz u mnie przepisy na pyszne, kreatywne, a zarazem proste i szybkie potrawy, a także e-booki kulinarne oraz ręcznie malowane niepowtarzalne tła fotograficzne. Zajrzyj do zakładki SKLEP!

Składniki (4 porcje):

• 4 udka z kurczaka
• 6 średnich ziemniaków
• 1/2 cukinii
• 1 czerwona papryka
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kilkanaście listków szałwii
• sól, pieprz

Udka z kurczaka polej olejem, oprósz solą i pieprzem. Dodaj posiekaną szałwię i wymieszaj. Odstaw do lodówki na 2 godziny.

Ziemniaki wyszoruj szczoteczką i pokrój w łódeczki. Cukinię pokrój w grube plastry, a paprykę w spore kawałki. Cebule obierz i przetnij każdą na 6 części.

Warzywa umieść w dużym naczyniu do zapiekania i polej oliwą. Oprósz solą i pieprzem, wymieszaj.

Do warzyw włóż udka z kurczaka. Naczynie przykryj szczelnie folią aluminiową.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 1 godzinę. Następnie zdejmij folię aluminiową i piecz jeszcze 30 minut. Od czasu do czasu polewaj kurczaka wytworzonym płynem.