Placki dyniowe

Składniki (12 szt.):

• 500 g. startej na dużych oczkach dyni hokkaido
• 3 jajka
• 120 g. mąki pszennej
• 65 g. sera typu parmezan
• 2-3 łyżki listków tymianku Baziółka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 duży ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• pieprz
• olej do smażenia

Oraz:

• 200 g. skyra naturalnego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Baziółka
• biały pieprz

Startą dynię włóż do miski. Dodaj mąkę, jajka, starty drobno czosnek, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz imbir. Zetrzyj ser długodojrzewający i dodaj do całości. Wsyp listki tymianku i wymieszaj.

Skyr połącz z drobno posiekaną pietruszką i dopraw białym pieprzem.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Nakładaj porcje ciasta, po 1 sporej łyżce na 1 placek. Smaż na niedużym ogniu przez 1,5 minuty z każdej strony.

* Post powstał we współpracy reklamowej z marką Baziółka.