Sałatka grillowa

Super orzeźwiająca, lekko kwaskowata, chrupiąca i soczysta sałatka. Jeśli zastanawiacie się nad sałatką idealną pod grillowane mięsa, to już przepisów szukać nie musicie. Ta pożywna sałatka z jajkami i suszonymi pomidorami na bazie sałaty lodowej świetnie komponuje się z grillowanymi kiełbaskami czy innymi mięsami 😋

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 3 jajka na twardo
• 4 suszone pomidory z oleju
• 4 ogórki konserwowe
• 1/2 dużej czerwonej cebuli
• garść prażonego słonecznika

Sos:

• 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• spora szczypta soli

Sałatę lodową kroimy na pół, a następnie w dużą kostkę, wrzucamy do misy.

Jajka ugotowane na twardo kroimy również w duża kostkę. Ogórki konserwowe kroimy w półplasterki, cebulę w cienkie piórka, a suszone pomidory w cienkie paseczki.

Wszystko dodajemy do sałaty. Posypujemy uprażonym na suchej patelni słonecznikiem.

Do słoiczka wlewamy olej z suszonych pomidorów, sok z cytryny i miód. Dodajemy sól, zamykamy słoik i mocno potrząsamy aż składniki sosu się połączą. Sosem polewamy warzywa w misce i delikatnie mieszamy.