Surówka z pora

Surówka z pora - klasyk do domowego obiadu. Jako że zbliża się majówka i za chwilę rozpocznie się sezon grillowy, to bardzo Wam ją polecam, bo z pachnącą dymem pieczonką wchodzi jak złoto 😋

Składniki:

• 1 por
• 1 mała marchewka
• 1/2 jabłka
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Por kroimy wzdłuż na pół, a następnie w bardzo cienkie półplasterki. Przekładamy na duże sito i przelewamy wrzącą wodą. Odstawiamy do odcieknięcia i studzimy. Nadmiar wody można odcisnąć w dłoniach. Przekładamy do misy.

Marchew i jabłko obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki. Dodajemy do pora. Wrzucamy odsączoną kukurydzę.

Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym, musztardą i sokiem z cytryny. Sos doprawiamy solą i pieprzem i polewamy nim warzywa w misce. Mieszamy delikatnie i odstawiamy na 1 godzinę surówkę do lodówki, aby smaki się przegryzły.