lutego 09, 2021

Pączki last minute bez drożdży



Przepis na te pączusie dostałam od kolegi. Zaintrygowało mnie to, że podobno smakują identycznie jak tradycyjne pączki na drożdżach. Wprowadziłam trochę modyfikacji do przepisu i tak powstały pączki last minute na serkach homogenizowanych i proszku do pieczenia. Są tak dobre jak te drożdżowe, a robi się je błyskawicznie! 30 minut i tłusty czwartek jest bardziej niż udany :) Polecam!

Składniki:

(około 30 sztuk )

  • 250 g. waniliowego serka homogenizowanego
  • 2 jajka
  • 40 g. cukru
  • 225 g. mąki pszennej
  • 5 g. proszku do pieczenia
  • duża szczypta soli
  • olej do głębokiego smażenia

Mąkę przesiej do miski z proszkiem do pieczenia.
Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj łyżką.

W garnku rozgrzej olej, około 5 cm. od dna. Zmniejsz moc palnika na mały. Małą łyżeczką zanurzaną raz po raz w wodzie nabieraj porcje ciasta i rzucaj na olej.

Smaż pączki po 1,5-2 minuty z każdej strony, aż będą ładnie rumiane. Wykładaj na papierowy ręcznik. 




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza