Przepis na te pączusie dostałam od kolegi. Zaintrygowało mnie to, że podobno smakują identycznie jak tradycyjne pączki na drożdżach. Wprowadziłam trochę modyfikacji do przepisu i tak powstały pączki last minute na serkach homogenizowanych i proszku do pieczenia. Są tak dobre jak te drożdżowe, a robi się je błyskawicznie! 30 minut i tłusty czwartek jest bardziej niż udany :) Polecam!
Składniki:
(około 30 sztuk )
- 250 g. waniliowego serka homogenizowanego
- 2 jajka
- 40 g. cukru
- 225 g. mąki pszennej
- 5 g. proszku do pieczenia
- duża szczypta soli
- olej do głębokiego smażenia
Mąkę przesiej do miski z proszkiem do pieczenia.
Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj łyżką.
W garnku rozgrzej olej, około 5 cm. od dna. Zmniejsz moc palnika na mały. Małą łyżeczką zanurzaną raz po raz w wodzie nabieraj porcje ciasta i rzucaj na olej.
Smaż pączki po 1,5-2 minuty z każdej strony, aż będą ładnie rumiane. Wykładaj na papierowy ręcznik.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz