Eton mess z malinami

To chyba najprostszy i najszybszy z możliwych deserów :) Polecam do owoców dodać listki świeżej mięty, deser jest wtedy fajnie orzeźwiający i super przełamuje słodycz bezików.

Składniki (na 3 pucharki):

• 270 g. mocno schłodzonej śmietanki 30%
• 50 g. bez lub małych bezików
• 300 g. świeżych malin
• kilkanaście listków świeżej mięty

Maliny wrzuć do miski, dodaj posiekane listki mięty i całość rozgnieć tłuczkiem lub grzbietem łyżki. Kilka malin możesz pozostawić w całości, np. do dekoracji.

Śmietankę ubij mikserem, ale nie na całkiem sztywno. Bezy pokrusz na duże kawałki i dodaj do ubitej śmietanki, lekko przemieszaj.

W pucharkach lub szklaneczkach układaj warstwowo: maliny z miętą, śmietankę z bezami, znowu maliny i na wierzchu śmietankę. Wierzch możesz ozdobić całymi lub pokruszonymi bezami, malinami i listkami mięty.