Crumble ze śliwkami i czekoladą

Jeden z moich ulubionych deserów na ciepło. Mega prosty w przygotowaniu i można go zrobić praktycznie z każdym owocem. Jako że mamy jesień, dziś oczywiście proponuję użyć śliwek. W zestawieniu z czekoladą smakuje bosko!

Składniki (2 porcje):

• 30 g. mąki pszennej tortowej
• 30 g. mąki pszennej pełnoziarnistej
• 40 g. zimnego masła
• 60 g. cukru/ksylitolu
• 200 g. śliwek
• 40 g. gorzkiej czekolady
• 1 mała gałązka rozmarynu
• lody waniliowe do podania (opcjonalnie)

Obie mąki wymieszaj w miseczce, dodaj masło i cukier. Zagnieć ręką kruszonkę.

Śliwki przekrój na pół i wyjmij pestki. Wrzuć śliwki do dwóch małych naczynek do zapiekania (lub jednej większej jak ja). Posyp śliwki listkami rozmarynu, a następnie pastylkami lub pokrojoną gorzką czekoladą. Na wierzchu rozłóż kruszonkę.

Wstaw do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz 20-25 minut.

Podawaj na ciepło, najlepiej z gałką ulubionych lodów.