Syrop dyniowy

Ten syrop to must have w sezonie dyniowym oraz chłodnych wieczorów. Przygotuj z jego dodatkiem aromatyczną rozgrzewającą herbatę lub słynną pumpkin spice latte. To też świetny pomysł na prezent własnej roboty :)

Składniki:

• 5 łyżek purée z dyni
• 1,5 szkl. wody
• 6-8 goździków
• 1-2 laski cynamonu
• 1-2 gwiazdki anyżu
• 3/4 szkl. cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Do rondelka wlej wodę i zagotuj. Dodaj purée z dyni oraz pozostałe składniki. Dobrze rozmieszaj i doprowadź do zagotowania. Gotuj na niewielkim ogniu 12-15 minut.

Syrop przecedź przez sitko i ostudź. Przelej do wyparzonej butelki lub słoika. Przechowuj w lodówce do 7 dni. Możesz też zapasteryzować.