Prosta i mega smaczna sałatka, którą podać można np. na imprezie karnawałowej :) Do mieszanki orzechów można śmiało dodać te, które lubi się najbardziej.
Składniki (4 porcje):
- 100 g rukoli
- 50 g sałaty lodowej
- 125 g sera pleśniowego, np z niebieską pleśnią
- garść oliwek
- 2 łyżki orzeszków pinii
- 2 łyżki posiekanych orzechów ziemnych
- garść posiekanych orzechów włoskich
Dressing:
- sok z 1/2 pomarańczy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu
- świeżo mielony czarny pieprz
.jpg "Sałatka z serem pleśniowym i orzechami")
Orzechy upraż na suchej patelni i odstaw do przestudzenia.
Sok pomarańczowy wlej do miseczki, dodaj oliwę, musztardę, miód i pieprz. Roztrzep energicznie trzepaczką.
Do misy przełóż rukolę oraz porwaną na kawałki sałatę lodową. Wsyp orzechy, dodaj oliwki oraz kawałki sera pleśniowego. Polej całość sosem i delikatnie przemieszaj.
Podawaj od razu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz