Ciasteczka z marmoladą

Mega proste ciasteczka z serduszkowym okienkiem, a w nim słodka różana marmolada. Upieczcie te ciasteczka i podarujcie bliskiej Waszemu serca osobie. Na pewno doceni taki słodki własnoręcznie zrobiony prezent :)

Składniki (22-23 szt.):

• 200 g mąki pszennej
• 60 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 85 g zimnego masła
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• ok 2 łyżek marmolady np. różanej

Wmisce łączymy mąkę, cukier puder i cukier waniliowy. Dodajemy żółtko, masło posiekane w kosteczkę i śmietanę. Chwilę mieszamy ręką, a następnie wykładamy na stolnicę i zagniatamy ciasto.

Ciasto dzielimy na porcje i rozwałkowujemy ma grubość około 3 mm. Wykrawamy kółka średnicy 5,5 cm. W połowie kółek wykrawamy małe serduszka. Pełne kółka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i na nich kładziemy kółka w wyciętymi serduszkami, które lekko dociskamy. Skrawki ciasta ponownie wałkujemy i wykrawamy kolejne ciastka.

Serduszka wypełniamy marmoladą (łatwiej jest gdy przełożymy marmoladę do rękawa cukierniczego).

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy 10-12 minut do lekkiego zezłocenia na brzegach ciasteczek.