Placuszki twarogowe z borówkami

Dziś zapraszam Was na wiosenne śniadanie 😊 Jakiś czas temu zrobiłam te obłędne placuszki drożdżowe z twarogiem OSM Łowicz i już na stałe wpisały się w moje niedzielne śniadania 😋

Składniki (12 szt.):

• 15 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 160 ml ciepłego Mleka 3,2% OSM Łowicz
• 130 g Twarogu półtłustego OSM Łowicz
• 150 g mąki pszennej + 1 łyżka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 120 g borówek
• 200 g malin
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 2-3 łyżki oleju do smażenia

Do podania:

• 200 g Śmietany 12% OSM Łowicz
• świeże borówki i maliny
• prażone płatki migdałowe
• listki mięty

Drożdże wkruszamy do miski. Dodajemy 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i 60 ml mleka. Mieszamy i odstawiamy zaczyn na 15 minut. Do zaczynu przeciskamy twaróg przez praskę, wsypujemy pozostały cukier i cukier waniliowy, dodajemy jajko i mieszamy.

Wlewamy resztę ciepłego mleka, dodajemy mąkę, sól i borówki. Ciasto mieszamy do połączenia składników. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut.

Maliny wrzucamy do rondelka. Łączymy z cukrem trzcinowym i podgrzewamy aż lekko się rozprażą.

Placuszki smażymy po 3-4 sztuki na patelni z rozgrzanym olejem, na średniej mocy palnika, z obu stron na rumiano.

Podajemy udekorowane kleksem śmietany, z ciepłymi malinami, świeżymi owocami i płatkami migdałów.

*Post powstał we współpracy reklamowej z marką OSM Łowicz