Croissanty z marynowaną mozzarellą

Lubię urozmaicać sobie śniadania na dobry początek dnia 😀 Mozzarella marynowana w ziołach i czosnku smakuje wybornie na podgrzanych croissantach, ale równie dobrze możecie dodawać ją do sałatek, tostów czy pod koniec pieczenia domowej pizzy 😋

Składniki (4 porcje):

• 2 op. Mozzarelli Formagia
• 4 croissanty lub rogale maślane
• 4 pomidory malinowe
• 2 garście roszponki
• 100 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka listków świeżego tymianku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonych płatków pomidorowych
• 1/4-1/2 łyżeczki płatków chili
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• 1 ząbek czosnku
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól morska

Oliwę z oliwek mieszamy w misce z oregano, tymiankiem, pietruszką, chili, płatkami pomidorowymi, posiekanym czosnkiem, pieprzem i skórką z cytryny.

Kulki mozzarelli kroimy w plasterki i wrzucamy do marynaty. Dokładnie mieszamy i przekładamy do słoika, zakręcamy. Odstawiamy do lodówki na 24 godz.

Croissanty lub rogale przekrawamy na pół i podpiekamy w piekarniku lub air fryer. Na każdej połówce układamy roszponkę, na nią plasterki pomidorów, a na wierzch marynowaną mozzarellę. Posypujemy solą morską.

*Post powstał we współpracy reklamowej z marką Formagia.