Szybka i prosta, a zarazem bardzo efektownie prezentująca się przekąska idealna na imprezę. Zapraszam Cię do wypróbowania pysznych roladek zrobionych z naleśników oraz wypełnionych serkiem i wędzonym łososiem.
Znajdziesz u mnie przepisy na pyszne, kreatywne, a zarazem proste i szybkie potrawy, a także e-booki kulinarne oraz ręcznie malowane niepowtarzalne tła fotograficzne. Zajrzyj do zakładki SKLEP!
Składniki:
- 150 g. mąki pszennej
- 1 jajko
- 150 ml. mleka
- 100 ml. wody
- po 1 dużej szczypcie soli i cukru
- 300 g. wędzonego łososia
- 300 g. śmietankowego serka kanapkowego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 sałata masłowa
- sól, pieprz
- 1-2 łyżki oleju do smażenia
Do mąki wbij jajko, wlej mleko i wodę, dodaj sól i cukier. Wszystko zmiksuj i odstaw na 10 minut.
Dużą patelnię, o średnicy 28 cm. posmaruj olejem za pomocą pędzelka silikonowego. Usmaż z powstałego ciasta 4 naleśniki.
Serek kanapkowy dopraw solą i pieprzem, dodaj koperek i wymieszaj. Wędzonego łososia pokrój w długie cienkie paski. Sałatę umyj, osusz i usuń z każdego liścia twardsze "żyłki" u nasady.
Na przesudzonych naleśnikach rozsmaruj koperkowy serek, na nim ułóż liście sałaty (zostaw jeden brzeg naleśnika bez sałaty, a tylko z posmarowanym serkiem. Dzięki temu po zwinięciu naleśnik ładnie się sklei). Na sałacie połóż kilka plasterków łososia, następnie zwiń naleśnik ciasno w roladę.
Każdy zwinięty naleśnik pokrój na krążki o grubości 2-2,5 cm., które nadziać możesz np. na burgerowe patyczki.
Super pomysł na wędzonego łososia ;)
OdpowiedzUsuńJadłam coś podobnego w restauracji i z tego co pamiętam najlepiej smakuje na świeżo, jak trochę poleży to ciasto robi się bardziej gumowe :)
OdpowiedzUsuńRobimy imprezę w Dworku Arkadia, w sensie - https://dworekarkadia.pl/
OdpowiedzUsuńCzy takie przekąski mają sens na tego typu imprezach? A może lepiej postawić na coś totalnie innego?